Dans un secteur où l’exigence de qualité de service, la pression concurrentielle et l’évolution rapide des attentes clients redéfinissent en permanence les standards, le management d’une équipe en hôtellerie et restauration devient un levier stratégique majeur. La performance ne repose plus uniquement sur l’offre, mais sur la capacité des équipes à délivrer une expérience client cohérente, fluide et mémorable.

Ce séminaire international proposé par CIMEF INTERNATIONAL permet aux professionnels de renforcer leurs compétences managériales dans un environnement opérationnel marqué par la gestion du personnel multiculturel, la rotation des équipes, la maîtrise des coûts et la qualité de service.

Objectifs pour les participants

• Développer un leadership opérationnel adapté aux environnements de service

• Optimiser l’organisation du travail et la coordination des équipes

• Améliorer la gestion des performances individuelles et collectives

• Renforcer les compétences en communication, motivation et gestion des conflits

• Mettre en place des indicateurs de suivi de la qualité de service et de la productivité

• Prendre des décisions managériales efficaces en situation de pression

Public cible

• Directeurs et adjoints d’hôtels

• Responsables de restaurants, maîtres d’hôtel, chefs de salle

• Superviseurs F&B et responsables d’exploitation

• Managers en devenir dans les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme

Rejoignez ce séminaire international de CIMEF INTERNATIONAL pour renforcer durablement l’efficacité de vos équipes et élever vos standards de management.